なぜお煎餅会社の味のれんが小麦の収穫？

実は「夢にみた味」でおなじみ（！？）の「越乃ゆきみのり」に使用しているお醤油の原料が

この小麦を100％使用しているんです。

朝9時30分、鴻巣会館に集まり、歩いて１５分ほどの山口さんの小麦農園に到着。

　

　

山口さんは新潟県で一度途絶えた小麦栽培を復活させた立役者。

新潟県産の原材料（小麦・大豆）で醤油をつくる「新潟県産醤油復刻プロジェクト」に

なくてはならない小麦農家さんです。

　　　　　　　　　

テニスコート１面ほどの小麦畑を参加者４０名で１時間ほどかけて手で刈り取りました！

慣れない作業と暑さでとっても疲れました！

でも後から不思議な充実感が湧きあがってきます。

自分で食べるものを自分で作る作業に関われたことが、何とも言えない嬉しさと喜びに変わりました。

　

　

　

　

　

　　　

　

　

山口さんは自宅近くでパン屋さんもされていて、

当日は農園で取れた小麦を使った手作りピザやコシヒカリの塩おにぎりを

参加者にふるまってくださいました。美味しかったです♪

収穫のあとの心とカラダにしみる美味しさに、疲れが吹き飛びました。

９月、この農園からは片貝まつりの四尺玉花火がよく見えるそうです。
その頃また遊びに来たいな。