【7月下旬頃発送】送料無料（弊社負担）　ほろほろおかき味噌味　460g（目安個装数40枚前後）

【ご予約承り中】ほろほろとふわりほどける味噌のやさしさ



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  • もち米

    国産もち米を100％使用。お米の香りと風味を存分に味わっていただけます。

  • ひび

    歯もろい食感を生み出す細かいひび

  • 味噌

    新潟県産大豆とお米で作られた特製味噌

新潟味のれん本舗×山崎醸造

新潟味のれん本舗のある新潟県長岡市のお隣、小千谷市にある創業80年の老舗山崎醸造様の味噌とコラボレーションしたほろほろおかき味噌味が再登場！
甘めの味噌味と香ばしいおかきがまるで焼きおにぎりのような味わい。
こだわりの味噌とほろっとした食感の絶品おかきです。

地元で愛されている醸造メーカー山崎醸造とは？

山崎醸造は、江戸時代後期から造り酒屋を営んでいた老舗。昭和15年（1940）から醤油と味噌の醸造を始め、県内最大の製造量を誇る味噌メーカーへと成長しています。
代表的な商品は「越後みそ雪」。越後獅子のパッケージで、地元ではお馴染みです。大豆の旨みを存分に引き出した昔ながらの味噌で、適度な酸味と塩味が調和した中辛口の味わいが特徴です。 この伝統の味を守りつつ、よりマイルドな味噌や大豆アレルギー対応の味噌など、時代に即した新たなチャレンジも続けています。また、近年は食品メーカーや飲食店とも積極的にコラボし、新潟県を代表する食品ブランドの一つとして認知されています。

山崎醸造HP
https://echigojishi.co.jp/

新潟県産大豆とお米を使った「雪国」を使用

「ほろほろおかき味噌味」には、山崎醸造の赤味噌「雪国」を使っています。新潟県産の大豆と米を使用し、定番の「越後みそ雪」より多めに米こうじを加えたこだわりのワンランク上の味噌です。
「ほろほろおかき」は、米の甘さを存分に味わえるように生地を厚くしていますが、「雪国」はそれをより一層引き立てる甘くコクのある味わいが特徴です。 この味噌をこした たれで味付けしますが、口当たり滑らかで、白ではなく赤味噌にすることで色味もきれい。見た目からも美味しさが伝わります。

ほろほろおかき味噌味について開発担当者より！

開発するにあたって色々な味噌を食べ比べました。山崎醸造さまの“雪国”は味噌の芳醇さ、香り高く後味まで続く旨みが強くほろほろおかきに合う味噌だと感じました。
こだわった所は、一口食べた瞬間から味噌の芳醇な香りを感じていただけるよう工夫しました。味噌は塩や醤油に比べ味がぼやけやすく、単調になりやすいのでメリハリのある味づくりを特に気に留めて味付け配合を行いました。
地元の美味しい味噌を使い、味噌の芳醇な香りが引き立つよう甘めの味噌味のおかきに仕立てました。多くのお客様に味わっていただけると嬉しいです。

受付期間 数量限定2200箱！なくなり次第終了
原材料名 水稲もち米（国産）、植物油脂、発酵調味液(米醸造液、ぶどう糖、異性化液糖、水飴、砂糖、その他)、みそ、発酵風味シーズニング、砂糖、食塩、酵母エキス／調味料（アミノ酸等）、乳化剤、香料、甘味料(ステビア、スクラロース)、(一部に小麦・大豆を含む)
アレルギー28品目 小麦・大豆
●本品製造工場では、えび、かに、小麦、卵、乳成分、落花生を含む製品を生産しています。
カロリー 1個包装当り　46kcal
発送日 2026年7月下旬頃より順次発送
のし紙 のし紙はおかけできませんのでご了承ください。
包装 包装はしておりませんのでご了承ください。
メッセージカード メッセージカードはおつけできませんのでご了承ください。
手提げ袋 手提げ袋はおつけできませんのでご了承ください。
ご注意 ◆ほろほろおかき味噌味につきましてはご予約順に発送となります。お届け日のご指定は承れませんのでご了承ください。
◆同梱不可。ほろほろおかき味噌味と他の商品（米菓・お米等）は一緒にお届けできません。
別々にご注文くださいますようお願い申し上げます。続けてご注文の場合は大変お手数ですが一度買い物かごを空にしてからご注文をお願いいたします。
※完全予約・限定生産のためご予約締切後の変更・キャンセルはお受けできません。
※代金引換をご希望の方は、別途手数料がかかります。
ご案内 ※目安個包装数　40枚前後（重量での管理の為、個包装数は異なる場合があります。）
※商品の特性上、こわれやすくなっております。
賞味期限 2026年11月5日