”米みるく”は米づくりからはじまります。夏は農業で、冬は酒づくりの出稼ぎだった親子三代の技術を生かしておつくりした甘酒ドリンクです。稲を育て、精米・蒸かし・糀づくりと作業を進め、丹精込めて作り上げました。

ごはんとみそ汁は日本人の心。そして、日本の食文化は糀なしでは語れません。その心で作られた甘酒ドリンク”米みるく”はお米と糀の発酵コラボレーションです。

米みるくのお米は、田植えから始まり、四季の変化を感じ、自然の恵みをもらいながら、収穫まで大事に育てました。親子三代酒蔵で培った技術を活かし、試行錯誤を繰り返し最良の糀に仕上げる事ができました。

江戸時代より老若男女に愛されていた甘酒。夏は冷やし、冬は温めて飲まれていました。米みるくは糀をゆっくりと糖化させ、砂糖を使わず、糀本来の自然の甘さですっきりお飲みいただけます。さらに寒天を加えることで喉越しにもこだわりました。ぜひ一度お試しください。