使うのは日本のお米100％！
精米後なるべく早く加工することでお米の鮮度を保ち、炊きたてのような香りとやわらかな甘みを逃さずお届けします。

お米を粉にする、蒸す、練る、のばす、型を抜く、乾燥させる、焼き上げる。
工程を丁寧に重ね、生地を薄くすることでサクッととろけるような食感を生み出します。

こだわりはパウダーの細かさと、粉雪のような見た目のチョコレート風味の不思議な味わい。
ミルクチョコレートをイメージしたお煎餅を口に入れた瞬間、なめらかなくちどけと甘さが広がります。