生地を1枚ずつ丸い枠の中に入れて、網ではさんで揚げることで全体にムラなく火が通り、黄金色のきれいな丸い形に仕上がります。
また、短時間でサッと揚げているので、後味もさっぱりしています。

洗米後に水に漬ける時間を長くして、細かなお米の粉に挽きます。そのために、サクッとした食感が生まれます。
また、食感とともにお米本来の味や香りを味わっていただきたいので、国産米100％にこだわっています。

黒糖などを使用した旨みやコクのある特製の醤油ダレにカナダ産ハチミツをプラスして、まろやかな自然の甘さを出しています。
揚げたせんべいを醤油ダレに手早くつけて、余分なタレはすぐに振り切ります。ひと手間加えることで、すっきりとした味わいに仕上がります。
堂々第2位のロングセラー商品です。