味のれん 簡単アレンジレシピ
Ajinoren Recipe

梅雨を乗り切るガッツリ系レシピ！

米粉入りそうめんのチャプチェ

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米粉入りそうめんのチャプチェ

材料【1人前】

  • 米粉入りそうめん （100g）
  • 牛こま切れ肉 （100g）
  • 玉ネギ （1/2個）
  • 人参 （1/2本）
  • ニラ （1/4束）
  • 【調味料】
    砂糖 （大さじ1～2）
    醤油 （大さじ1～2）
    酒 （大さじ1）
    鶏ガラスープの素 （小さじ1）
    コチュジャン （小さじ1～2）
  • ☆牛こま切れ肉の下味用調味料
    醤油 （小さじ1）
    砂糖 （小さじ1）
    おろしにんにく （小さじ1/2～1/3）
    ゴマ油 （小さじ1）
米粉入りそうめんのチャプチェ

作り方

作り方①
①
玉ネギは薄切り、人参は千切り、ニラは3～4cm程度の長さに切る。
牛肉は☆の下味用調味料と合わせて軽くもみこんでおく。
作り方②
②
フライパンに牛肉を入れて弱火で炒める（サラダ油、分量外などを少量加えてもOK）。
牛肉に火が通ったら、玉ネギ、人参を加え砂糖、酒を入れてさらに炒める。
作り方③
③
残りの調味料、茹でた米粉入りそうめん、ニラを加えて弱火で炒めながら全体に和えて出来上がり！

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米粉入りそうめん

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